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酒厂沼气发电项目介绍
不同于填埋气，酒厂沼气来源相对稳定、单一。
黄酒制备工艺，从过筛、浸米，到蒸饭、落缸，发酵、开耙，再从压榨到澄清、煎酒，最后封坛贮存，各类品种不尽相同，又都十分讲究工序。沼气，便是其废水处理过程中，原本需要环保指标排放的一类资源，长期被忽视其经济属性。
中高浓度的废水，在调节池处理后，一般会进入厌氧罐，其属于黄酒制备工艺的固有设施。我们可以通过预留管路，将顶部的沼气进行收集，在沼气预处理设备的前端通过沼气稳压罐保持一定压力，在脱水、脱硫、汽水分离、过滤杂质后，最终送入专用的沼气发电机进行燃烧发电。
发电过程中产生的余热资源，通过二次回收，供酒厂使用，可满足洗浴、厨房或原有厌氧罐加热等需求，相当于每年提供1200吨蒸汽给酒厂，实现循环经济，明显改善周边空气。
厌氧罐产生的沼渣、沼液等，在整个过程中并不受发电技术的任何影响，因沼气能迅速有效得得到释放和利用，将更有助于整个废水系统的正常运转。
绍兴古越龙山酒厂、女儿红酒厂、沈永和酒厂，以及会稽山酒厂，项目累计装机容量达到1350千瓦，配套沼气处理系统550立方米（部分酒厂本身已有简易沼气收集设施），相当于一个高1.3米的篮球场，每年可处理沼气150万立方米，发电380万度，减排二氧化碳1.9万吨。随着技术的发展，沼气发电技术如今已可实现无人化值守，维护团队已可远程查看设备运行状态、沼气流量和现场安全设施状态，配合定期巡检和保养，全年设备故障率极低。
沼气发电系统示意图
（注：示意图中图片来源于网络，实际与现场存在一定差异）
